かおイチゴ


ミニマリストに憧れる 池子です。「お家」と「片付け」と「美容」と「創作」と「自分実験」が大好きな40代。気の向くまま マイペースに書いてます。
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寒い日の晩御飯 無印の土鍋「こなべ」ちゃんをいつものお皿代わりに 

池子です。

寒い日は身体が温まる晩御飯が嬉しいです。

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無印の土鍋「こなべ」ちゃん

母に大きな大根をおすそ分けしてもらいました。
最近は大根をよくもらうようで。

分けてもらえてありがたいです(´艸`*)。

そのまま食べてもとっても甘い大根なんです。

今回は温かいものでたっぷり使おうと思って、マーボー大根を作りました。

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いつものル・クルーゼ オーバル27

ひき肉が沈んでて見えませんね…。

  


大根をわざと大きめに切って時間をかけて煮込みました。
30分程コトコト煮込んで、味がしみこみやすいように少し冷まして待って、また温める。

マーボー豆腐より大根の方が辛みがわかりそうなので、豆板醤をいつもより少なめにして調理。

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熱々が食べたくて

食べている間に冷めてしまうので、アツアツをキープするためお皿は土鍋を使います。

早速もう大活躍中の無印の「こなべ」ちゃん。
熱々に温めてグツグツしている状態でテーブルに出します。

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土鍋の保温効果(´ω`*)

身体がホカホカして温まります。
きっと温かいってだけで美味しく感じます。


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他の食べ物は昨日の残り物なので目をつぶっておいて下さい。
ははは(*´Д`)。

ちなみにチキン南蛮を載せている黒いお皿は私の作品です。
20代の頃、陶芸教室に通っていたころの。。


最後まで読んでくださりありがとうございます。

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by kaoichi5 | 2017-02-09 10:52 | お家ごはん | Comments(0)

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